Coleslaw

Ainekset:

200 g keräkaalia

100 g punakaalia

150 g porkkanaa (n.2 kpl)

puolikas punasipuli

Kastike:

200 g kermaviiliä

100 g majoneesia

2 rkl sitruunan mehua

1 rkl sitruunan raastettua kuorta

2 valkosipulinkynttä

1rkl hunajaa

mustapippuria

suolaa

Pilko keräkaali ja punakaali pieniksi suikaleiksi. Kuori ja raasta porkkanat. Suikaloi punasipuli. Sekoita ainekset keskenään.

Sekoita kermaviili, majoneesi, sitruunan mehu sekä kuoriraaste. Purista valkosipulinkynnet seokseen. Lisää hunajaa, suolaa ja mustapippuria. Sekoita kastike hyvin ja lisää kaali-porkkana-sipuliseokseen.

Coleslaw sopii mainioksi lisukkeeksi grilliruoalle! Coleslawia voi varioida maun mukaan, kokeile sekaan esimerkiksi pähkinöitä, rusinoita, ananasta tai vaikka chiliä, jos tykkäät tulisemmasta!